A xepa recolhida nas 3 feiras resulta em cerca de 3 toneladas de hortifruti por mês que não vão para o lixo, evitando desperdício e combatendo a fome. Os voluntários que integram o grupo da Xepa recolhem as caixas de hortifruti nas feiras e levam para o terreiro, onde ocorre a sepração. Após a separação e descarte daquilo que não é próprio ao consumo, as caixas são organizadas por tipos de alimentos e são destinadas aos pontos de distribuição. No sábado de feira no Alto da Glória (quinzenal) a separação é realizada quando a xepa chega e a distribuição ocorre no mesmo dia, na Praça da Liberdade, situada no Bairro Alto. Já aos domingos, semanalmente, as xepas acontecem no Mercado Regional Cajuru e na Praça 29 de Março. As caixas são acondicionadas no terreiro no domingo ao final das feiras e a separação dessas duas xepas acontecem na segunda as 14h e a Feira é entregue em outros pontos do Bairro Alto (atrás do Banco do Brasil e ao lado do IML).